Holunderhof

Biologische Landwirtschaft, Kräuterwanderung mit Kostproben

Im Jahr 2003 hat Werner Beck den Hof von seinen Eltern übernommen und führt diesen seit dieser Zeit zusammen mit seiner Frau Siglinde Beck. Die Becks haben den Hof in den darauffolgenden Jahren zum Biohof umgestellt. Auf der Weide beim Stall grast nun eine Galloway Mutterkuhherde, des Weiteren gibt es Schafe, Esel, Hühner, Enten und Schweine.
Auf den Feldern wachsen verschiedene Getreidesorten (Dinkel, Emmer) sowie die Ölsaatfrucht Leindotter und verschiedene Futterpflanzen.

Die Kräuterpädagogin Siglinde Beck bietet Wanderungen zum Thema Wildkräuter und Wildfrüchte an bzw. Hofführungen mit Kostproben aus hofeigenen Produkten.